?

Log in

No account? Create an account


Здравствуй, честной народ. Меня в последнее время снова понесло в азиатчину и фэнтези и я совершенно забыл о старых, полюбившихся вселенных. Вот поэтому сегодня покажу элементарное блюдо из поваренной книги Ниро Вульфа, которое прочно вошло в рейтинг домашних блюд в силу своей простоты, доступности, малой заморочности и вкуса, конечно же.

Ниро Вульф имел прекрасный вкус и ему таки можно верить, вы уж поверьте.
+16Collapse )

Источник: Виталий Заславер
Ингредиенты: гречка, постное масло, соль, вода.

Процесс:
1. В кастрюлю налить постное масло, хорошо разогреть.
2. Добавить гречку и прокалить до белесого цвета. Постоянно помешивать.
3. Залить в крупу холодную воду, так чтобы она покрывала гречку на 1,5-2 см. Солим по вкусу. Огонь делаем минимальным. Томим под крышкой до готовности.

Tags:

Суп с фрикадельками

Ингредиенты:

мясной фарш, картофель, лук, морковь, соль, перец горошек, лавровый лист.
Подготовка:
1. Лук порезать мелко, морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать небольшим кубиком.
2. Из мясного фарша сформировать фрикадельки, Величина - чуть больше перепелиного яйца. Поставить в холодильник.
Процесс:
1. В холодную воду отправляем картофель и варим практически до готовности. Солим по вкусу.
2. Добавляем морковь и лук, перец горошком, лавровый лист.
3. Огонь делаем минимальным и добавляем фрикадельки. Варим минут 7-10.
4. При подаче можно приправить укропом.

Tags:

Огурцы маринованные

Источник: Наташа Лысыч
Ингредиенты : огурцы, укроп (сухой или зеленый), перец острый, чеснок, лавровый лист, хрен (листья)

Read more...Collapse )

Источник: Еда
Ингредиенты: картофель, лук, сыр ("Пицца"), чеснок, мука, масло постное, яйцо, соль, перец черный молотый, сода
Процесс:
1. Картофель очистить, помыть, обсушить, натереть на крупной терке. Припудрить содой, чтобы не синел
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Натереть или мелко нарубить лук.
4. Натереть или раздавить чеснок.
5. Добавить яйцо.
6. Посолить, поперчить, добавить вегету.
7. Все хорошо перемешать, добавить муку по мере надобности (чтобы не было воды).
8. Хорошо разогреть сковороду, добавить масло, ложкой выложить картофельную массу, убавить огонь, обжаривать уже на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Перевернуть, через минуту накрыть крышкой, обжаривать так же до золотисто-коричневого цвета.

Источник: Все буде добре


Ингредиенты:
сельдь (малосольная) — 1 шт, свекла — 6 шт, яйца куриные — 3 шт, морковь — 3 шт, картофель — 3 шт, лук — 2 шт, яйца перепелиные — 6 шт, лимон — 1 шт, горчица (соус) — 20 мл, желатин — 45 г, масло — 130 мл, сливки (33%) — 160 мл, белый винный уксус — 20 мл, вода — 220 мл, сахар — 8 г, сушеный тимьян — 3 г, молотый лавровый лист — 1 г, молотый душистый перец — 1 г, соль — 25 г.

Read more...Collapse )

Profile

kulupakulinar
kulupakulinar

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Luke Knowland