Источник: Еда
Ингредиенты: картофель, лук, сыр ("Пицца"), чеснок, мука, масло постное, яйцо, соль, перец черный молотый, сода
Процесс:
1. Картофель очистить, помыть, обсушить, натереть на крупной терке. Припудрить содой, чтобы не синел
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Натереть или мелко нарубить лук.
4. Натереть или раздавить чеснок.
5. Добавить яйцо.
6. Посолить, поперчить, добавить вегету.
7. Все хорошо перемешать, добавить муку по мере надобности (чтобы не было воды).
8. Хорошо разогреть сковороду, добавить масло, ложкой выложить картофельную массу, убавить огонь, обжаривать уже на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Перевернуть, через минуту накрыть крышкой, обжаривать так же до золотисто-коричневого цвета.